Die von uns aus Japan importierten Hattori Messer sind eine Spezialität aus Seki (Japan). Dieses hochwertige Gyuto Damast Messer mit einer Klingenlänge von 270 mm besteht aus 64-fach gefaltetem rostfreien Carbonmolybdän + Kobalt Damaszener Stahl und einem Kern aus extrem harten VG10 Stahl. Die Klingen sind extrem scharf und dünn geschliffen. Zusätzlich werden diese Damastklingen eisgehärtet und erreichen somit eine Rockwellhärte von 60-61 HRC. Das Hattori Messer hat eine Gesamtlänge vom 410 mm und wiegt ca. 310g.  Die beidseitig geschliffene Klinge aus 64 Lagen Damast weist eine Rückenstärke von 3mm auf. Für die Griffbeschalung wird Pakkaholz verwendet das mit 3 Nieten auf den durchgehenden Erl fixiert wird.

• Klinge 270 mm
• Klingenstärke 3mm
• Gesamtlänge 410 mm
• Gewicht 310g
• Stahl 64 Lagen Damast

Diesen Artikel importieren wir aus Japan. Händler können diesen Artikel bei uns erwerben. Anfragen unter: info@messerdepot.de