Athro Santoku Japan Damast Kochmesser 101 Lagen.  Mit dem japanischen Messerhersteller Athro aus Seki ( Klingenstadt Japans) importieren wir weitere absolute hochwertige Kochmesser.  Nachdem wir die Hattori Messer ( 63 Lagen) erfolgreich eingeführt haben, wurde die Nachfrage nach mehrlagigen Kochmessern immer größer.

Das 101-Lagige Santoku hat eine Klinge aus 2mm starkem rostfreien VG-10 Stahl. Die Klinge wurde auf Hochglanz poliert und fällt jedem "ins Auge". Aber nicht nur von der Optik überzeugt dieses japanische Kochmesser. Die Klinge ist beidseitig geschliffen und extrem dünn. Der besonders schön geformte Griff mit Griffschalen aus Staminaholz liegt sehr gut in der Hand.

Überzeugen Sie sich selbst von der extremen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Selbstverständlich sollte dieses Messer per Hand gereinigt werden.

• Klinge 180mm
• Klingenstärke 2mm
• Gesamtlänge 310 mm
• Gewicht 170g
• Stahlart VG10 / 101 Lagen

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